小明同学在做“观察水的沸腾”的实验中:
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(1)由图甲知,温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部,所以会受烧杯底的影响;

(2)由图乙知,温度计的分度值为1℃,示数为98℃.

(3)分析图丙所示图象,可知水在沸腾过程中温度的特点是不断吸热,但温度保持不变.

(4)①根据表格中数据描点,并用平滑的曲线连接起来,如图所示:

②根据表中的实验数据可知,水最后的温度为25℃,所以小明做上述实验时的环境温度应在25℃左右.

③由图象知,沸水在自然冷却过程中温度下降的速度先快后慢,最后保持不变.

故答案为:(1)温度计的玻璃泡碰到了烧杯的底部;(2)98;(3)保持不变;(4)①见上图;②25;③温度下降的速度先快后慢,最后不变.