吃馒头时，越嚼感觉越甜，是因为（ ）
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解题思路：有些糖类物质有甜味，有些糖类物质没有甜味．
馒头中的主要成分淀粉在唾液淀粉酶的作用下，能够分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味，所以吃馒头时，越嚼感觉越甜．
故选B．
点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素．
考点点评： 解答本题要理解糖类物质不一定有甜味，例如淀粉属于糖类物质，没有甜味．
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