面粉是酸性还是碱性食物
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面粉属于酸性物质.
食品按其元素成分,可以分为碱性食品、中性食品和酸性食品三大类.含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般为酸性食品,如面粉、肉类、谷物、油脂、酒类、白糖等.含钾、钠、钙、镁等元素多的食品一般为碱性食
品,如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等.需要指出的是有酸味的食品不一定是酸性食品.以橘子为例,它含有较为丰富的钾,所以不是酸性食品.
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