酒精灯给烧杯中的水加热,用温度计测量水的温度,如果碰到烧杯底或烧杯壁,测量结果会偏大还是偏小?
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底偏小,这个道理可以用几个例子来说明：1.纸锅可以用来烧水,这是因为水不断蒸发,带走的热量来自锅底,结果锅底的温度甚至比水底,2.刚烧开水的锅,立即摸的话,是不烫手的,在烧的过程中,热量传给水以至于如此.锅底温度低一些.壁也没有水温高.
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