解题思路：首先要确定物质在发生物态变化前后的两种状态分别是什么状态，然后利用物态变化的定义即可得到答案．
白汽是小水滴，是空气中的水蒸气遇到冷的冰棒液化而形成的．
湿手吹干，将水变为水蒸气，是一种汽化中的蒸发现象．
壶盖上的水滴是壶中的水首先汽化成为水蒸气，然后在壶盖上液化形成的．
故答案为：液化；蒸发；汽化；液化．
点评：
本题考点： 液化及液化现象；汽化及汽化吸热的特点．
考点点评： 掌握物态变化的概念和吸放热情况，认清物质的先后状态，是解决此类题目的突破口．
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