我觉得饮料的ph值,溶解特性,成份等这些化学特性是很重要的.
而对于液体的物理特性包括：
密度 粘滞系数 沸点 熔点 表面张力 光折射率 电导率 磁导率 光谱特性等等等等.非常多.
可是这些和它作为一种饮料身份的关系应该不是,如果必须要了解这些特性或者做定性测量,可以给我发消息.我可以告诉你通常的测量方法,或者帮你做测量.
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