（1）实验一探究的是温度对酶活性影响，因此变量是温度，因变量是酶活性，pH值属于无关变量．
（2）探究温度对酶活性影响实验中，应该先设置好酶和淀粉的温度，然后再将相应温度的淀粉和酶混合进行反应，否则不会看出温度对酶活性的影响．因此，实验一的①②③步骤为错误操作，正确的操作应该是将新鲜淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液分别恒温后再混合．
（3）淀粉与碘液变蓝，因此实验一的第⑤步最好选用碘液测定单...
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