雪碧是1961年在美国推出的柠檬味型软饮料
配料:水、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂(二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠)、食用香料
其中,果葡糖浆、白砂糖具有还原性,柠檬酸具有较强的酸性,高锰酸钾在强酸性条件下游较强的氧化性,把果葡糖浆、白砂糖氧化.淡绿色为MnO42-的颜色.在强碱性溶液(pH大于13.5)中稳定,MnO42-的绿色可长期保持
在酸性或中性的环境下,MnO42-会发生歧化反应,
最后的颜色不应该是淡绿色.
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其中,果葡糖浆、白砂糖具有还原性,柠檬酸具有较强的酸性,高锰酸钾在强酸性条件下游较强的氧化性,把果葡糖浆、白砂糖氧化.淡绿色为MnO42-的颜色.在强碱性溶液(pH大于13.5)中稳定,MnO42-的绿色可长期保持
在酸性或中性的环境下,MnO42-会发生歧化反应,
最后的颜色不应该是淡绿色.
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