解题思路：汽水是在加压下，增大CO2的溶解度，将其溶解于水中并加适量的香料密封制成，故称汽水．CO2溶解于水和水反应生成碳酸．
酸的PH小于7，中性溶液PH等于7，碱溶液PH大于7
紫色石蕊溶液与酸变红色，与碱变蓝色．
汽水中CO2溶于水发生反应生成碳酸：H2O+CO2=H2CO3，H2CO3在水中离解出氢离子，使溶液呈酸性，PH小于7，所以能使紫色石蕊溶液变成红色．
故填：碳；小于；红
点评：
本题考点： 酸的化学性质；二氧化碳的用途；酸碱指示剂及其性质；溶液的酸碱性与pH值的关系．
考点点评： 本题考查了学生对日常生活中常见知识的了解，比较容易．
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