略
考点：
专题：答案开放型．
分析：沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象；
液体沸腾时，虽然继续吸热但温度不变．
煮粥时，即使改用小火，锅内的水依然保持沸腾；
沸腾是一种剧烈的汽化现象，在液体的表面和内部同时发生；
沸腾的液体虽然吸热，但温度是不变的．
故答案为：粥沸腾时吸热但温度不变；
沸腾是内部和表面同时发生剧烈的汽化现象．
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