食品保护气的选择从获得气体的难易和经济性考虑,若只为了防止食品挤压变形,最好使用( ).答案上说是空气,可是为什么?
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防止食品挤压变形 而不是防止食品变质 所以 只是起到物理上的保护就可以了 而从经济上和气体获取的难易来看 空气无疑是最好的选择了
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