α-淀粉酶活性大小与面粉糊的粘度的关系
1个回答
α-淀粉酶的作用是把淀粉链变短,分子量减小,所以活性越高,面粉糊的粘度越低
最新问答： 一集邮爱好者买了80分和100分的邮票共200张,共花费170元,这个集邮爱好者买这两种邮票各多少张? 已知直角三角形的两边长是方程x2-7x+12=0的两根，则第三边长为______． 如果分子排斥力增大,分子距离是增大还是减小 It was already one in the morning___ i arrived home. 某地强风的风速为20m/s,空气密度是p=1.3kg/m3,一风力发电机的有效受风面积为S=20m2,如 早安 自然的婴儿阅读答案(1)距离我不远的一只松鼠正在柔和的光线下伸出前爪来洗脸。如果不是亲眼所见，真难以想像松鼠洗脸的 为什么剑桥3的U29的那个giant's causeway课文为什么volcano复数加es不是s 下列说法正确的是 （ ）A. 由红光和绿光组成的一细光束从水中射向空气，在不断增大入射角时水面上首先消失的是绿光B. 世界上最大的水电站是_____水电站；黄河上新修的水利工程是_____水利枢纽 向量能不能相除?方向还能相乘啊！ 在一个长40厘米,宽30厘米的长方体容器内有10厘米深的水,把一个长20厘米,宽10厘米,高40厘米的长方体 英语翻译All the anger that I felt towards the man was bubbling a x÷4/5=15/28解方程 ( ) 1. A. I eat vegetables. 证明：cos4α+4cos2α+3=8cos4α． 氧化石墨烯如何溶解在乙醇中 探究pH对过氧化氢酶活性影响的实验,在装置中先加入酶,还是先加入不同的PH溶液,两种做法有什么不同? 在三角形中 a=7 b=8 cosC=13/14 求最大的角的余弦值 物体做直线运动,前三分之一位移的平均速度V1,后三分之二位移的平均速度V2,求整个过程的平均V. early in that day和earlier in that day有什么区别?
