还原糖的还原指的是醛基被还原?
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我们知道,—CHO醛基,具有很强还原性,容易被,银氨溶液、或新制Cu（OH）2悬浊液这些较弱的氧化剂所氧化.
葡萄糖、麦芽糖等含有醛基,所以通常被叫做还原性糖!
还原糖的还原指的是醛基被（还原）氧化!
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