胃液的ph值是大于7吗
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由于胃液中含有盐酸.盐酸是pH值为1.0的强酸液体,可杀死食物中的细菌,并帮助分解食物.胃液的pH值在1.2.0之间,酸性非常强.胃液的主要成分之一胃蛋白酶原,在与盐酸结合后,就会成为分解蛋白质的消化酵素胃蛋白酶.
胃壁表面有黏膜细胞分泌的黏液覆盖,胃壁还会分泌小苏打,遍布在黏液下方,能中和酸性以保护胃壁.在接近胃壁的地方pH值已转变为5~6,呈弱酸性了.
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