解题思路：A、物质是有元素组成的，水是由氢、氧元素组成；
B、根据蒸馏水是纯净物分析即可；
C、工业废水中含有毒物质；
D、矿泉水是混合物含有氢、氧元素和矿物质元素；蒸馏水是纯净物只含有氢、氧元素；
A、水中没有氢气和氧气，故错．
B、人体需要多种矿质元素，而蒸馏水为纯净物，不含矿质元素，故对；
C、工业废水中含有毒物质直接排放到河中会造成水体污染；故错；
D、矿泉水是混合物含有水和其他矿物质所以含有氢、氧元素和矿物质元素；蒸馏水是纯净物只含有氢、氧元素；故错．
故选B．
点评：
本题考点： 水的组成；水资源的污染与防治；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 化学与生活是紧密联系的，同学们要善于观察生活，把化学知识运用于生活．
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