关于组成细胞的有机物，下列叙述正确的是（　　）
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解题思路：阅读题干可知，本题是构成细胞的有机物的结构和功能，根据选项所涉及的具体内容回忆相关知识点，分析判断．

A、蛋白质结构多样性决定功能的多样性，蛋白质多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序不同和多肽链空间结构的千差万别；盘曲和折叠的肽链被解开时，蛋白质结构改变，功能也可能发生改变．A正确．

B、RNA与DNA的分子结构很相似，由四种核苷酸组成，能储存遗传信息，核糖核苷酸的排列顺序就储存着遗传信息．B错误．

C、蔗糖是二糖，不能被细胞直接用于呼吸．C错误．

D、组成细胞膜的脂质主要是磷脂，其次还有少量的胆固醇．D错误．

故应选A．

点评：

本题考点： 蛋白质分子的化学结构和空间结构；核酸的基本组成单位；细胞膜的成分．

考点点评： 本题的知识点是蛋白质的结构和功能，核酸的结构和功能，糖类和脂质的作用，主要考查学生对蛋白质、核酸、糖、脂质的结构和功能的理解与记忆能力．

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