解题思路：根据酸碱度与pH的关系进行分析，pH＞7的物质呈碱性，pH=7的物质呈中性，pH＜7的物质呈酸性．
A、鸡蛋清的pH7.6～8.0，呈碱性，故A正确；
B、苹果汁的pH2.9～3.3，呈酸性，能使石蕊变红，故B正确；
C、苹果汁的pH2.9～3.3，牛奶的pH6.3～6.6，苹果汁的pH小于牛奶的pH，其酸性比牛奶的强，故C正确；
D、葡萄汁的pH小于7，呈酸性，胃酸过多的人不能多饮葡萄汁，故D错误，
故选D．
点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系；中和反应及其应用．
考点点评： 本题考查了酸碱度与pH的关系，完成此题，可以依据已有的课本知识进行．
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