呼吸速度是什么
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又称呼吸强度.指在一定温度下,单位重量的活细胞(组织)在单位时间内吸收氧或释放二氧化碳的量,通常以“mg(μl)/(h·g)”为单位,表示每克活组织(鲜重、干重、含氮量等)在每小时内消耗氧或释放二氧化碳的毫克数(或微开数).呼吸速率的大小可反映某生物体代谢活动的强弱.
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