乳化剂做包子的作用请说明原因
最佳答案：乳化剂比如单甘酯 在包子中作用：1、乳化作用--即防止油水分离 2、淀粉抗老化, 3、使面制品一定的保型性 以上几点可以让包子货架期延长
乳化剂作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程.请问渗透剂能做到这样效果吗、
最佳答案：渗透剂也是表面活性剂,自然也有乳化能力,只是不同的表面活性剂乳化能力不同而已
在乳制品以及化妆品生产的过程中常常要加入一些乳化剂它所起的作用是?其目的是? 初中化学.急求解!
最佳答案：使一些不易溶解而有益的物质充分的溶解 使物质发挥更好的效用
饲料中的磷酸氢钙有些什么作用呢磷酸氢钙在饲料中的用法是什么,缓冲剂；疏松剂；营养增补剂,乳化剂,固化剂,抗氧化增效剂,还
最佳答案：是给它补钙~磷酸氢钙在饲料加工中作为钙、磷的补充剂.饲料级磷酸氢钙是一种饲料添加剂,其在饲料中的添加量一般为3-5%,产品性状：外观为结晶状白色粉末,无毒、无味