亚硝酸盐与氢氧化钠怎么反应
最佳答案：亚硝酸盐是食品添加剂中的显色剂,添加如食品后转化为亚硝酸,易分解出亚硝基,过量对人体有害.硫酸锌溶液在PH=8时的碱性环境生成氢氧化锌白色沉淀,而氢氧化锌是蛋白
测定泡菜中亚硝酸盐含量加氢氧化钠的作用
最佳答案：亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应是在弱酸条件下反应,所以要考虑样品的酸度.用碱中和样品就可以去除样品带来的酸度变化.
泡菜制作测定亚硝酸盐含量 为什么要加氢氧化钠中和?
最佳答案：氢氧化钠作用是沉淀泡菜液中的蛋白质以及去脂作用~【平の楽＠＾-＾＠小平平】
检验泡菜中亚硝酸盐的含量时 加入氢氧化钠的作用是什么
最佳答案：我也想知道这个问题的答案,我觉得可能是将亚硝酸盐转化为亚硝酸钠
在验证泡菜里含有亚硝酸盐为什么要加入硫酸锌和氢氧化钠
最佳答案：亚硝酸盐是食品添加剂中的显色剂,添加如食品后转化为亚硝酸,易分解出亚硝基,过量对人体有害.硫酸锌溶液在PH=8时的碱性环境生成氢氧化锌白色沉淀,而氢氧化锌是蛋白