知识问答
最佳答案:前边都是废话,不用看设20mL样品中VC的含量是xC6H8O6 + I2 = C6H6O6 + 2 HI176 254x 2.7 mg解得x = 1.87 mg
最佳答案:柠檬酸>甲酸>Vc>乳酸>硬脂肪酸依据是它们的酸离解常数柠檬酸:Ka1=7.4×10-4,pKa=3.13维c:pKa1=4.17,甲酸:Ka=2.1×10-4
最佳答案:①梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变色.变色后不仅难看,味道也受到影响.怎么办?加点柠檬汁.②果蔬中都含有多少不等的多酚化合物.去皮之后,这些化合物就暴露在空
最佳答案:维生素c【抗坏血酸】,由于有很强的还原性,在空气中就能被空气中的氧气逐渐氧化.所以最好是新配制溶液,长期存放难免会被氧化变质.所以不能长期存放,一般现配现用.
最佳答案:楼上请勿抄袭1氧化还原反应+生成配合物+空气中O2参与反应2亚铜的歧化3配合物4烯醇变成二酮大概是存在如下结构C=O空格 CuC-O
最佳答案:维生素C相对分子质量=6×12+8×1+6×16=176氧元素的质量分数=6×16÷176=54,545%17.6g维生素C中氧元素的质量=17.6×54.54
最佳答案:2,6-二氯酚靛酚溶液:称取碳酸氢钠52mg,溶于200ml沸水中,称取2,6-二氯酚靛酚50mg溶于上述碳酸氢钠溶液,冷去置于冰箱中过夜,过滤至250ml容量
最佳答案:在生物体的氧化还原系统中,多酚类和细胞色素C、a等是在 200-300mV附近,细胞色素b和黄素酶在 0—-100mV,在-330mV位置的是NAD,在-420
最佳答案:在生物体的氧化还原系统中,多酚类和细胞色素C、a等是在 200-300mV附近,细胞色素b和黄素酶在 0—-100mV,在-330mV位置的是NAD,在-420
最佳答案:抗坏血酸氧化酶在温度45℃以下时出现两次活性高峰,50℃以上时出现一次高峰,温度在 50℃以下时酶活性持续时间长,达40min,而且随着温度的升高,活性高峰