面粉的主要成分是淀粉和糖吗?面粉做成馒头后成分是什么?是化学变化还是物理变化?
最佳答案：面粉的主要成分是淀粉 化学式是（C6H10O5）n 做成馒头主要是在面粉中添加小苏打(NaHCO3) 加热时小苏打受热分解反应式为 2NaHCO3 ======
小麦淀粉可以做蛋糕吗稀里糊涂去超市买了包回来,前面写的是小麦淀粉（生粉）,还有什么以小麦面粉为原料精制.可以用来做蛋糕咩
最佳答案：应该也可以的 这个加上点酵母粉发酵吧得 不然发不起来不行 面包粉都是加有发面剂的 不然做的面包一点都不蓬松 不好吃
做面条的面粉是属于淀粉类吗?我国食物习惯上分五大类：动物性,豆类及豆制品,蔬菜水果类,谷薯类,纯能量食物.其中,面是属于
最佳答案：淀粉是淀粉是葡萄糖的高聚体,通式是[（C6H12O6)n],水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是（C12H22O11）,完全水解后得到葡萄糖,化学式是（C6H12O