知识问答
最佳答案：解题思路：油脂包括油和脂肪，油主要指植物油，脂肪只要指动物脂肪，润滑油为石油化工产品，不属于高级脂肪酸甘油酯．脂包括油和脂肪，油主要指植物油，花生油、棉籽油均属
最佳答案：选C,对不?A一看就知道是错的,石油是混合物,汽油,柴油,石蜡,沥青熔点都不同,当然没有固定的熔点;B与A同理,天然二字可解;D淀粉可以缓慢分解为葡萄糖果糖之类
最佳答案：解题思路：A、根据天然油脂都属于混合物；B、根据油脂不溶于水，密度比水小；C、根据油脂硬化反应的概念；D、根据油脂的皂化反应的概念；A、因天然油脂都属于混合物，
最佳答案：答案是葡萄糖.葡萄糖无法水解,是一元糖水解反应是水与另一化合物反应,该化合物分解为两部分,水中氢原子加到其中的一部分,而羟基加到另一部分,因而得到两种或两种以上
最佳答案：解题思路：A．营养应均衡搭配；B．有糖尿病的人不宜食用含糖食品；C．膳食应平衡；D．摄入过量油脂会引起高血脂．A．营养应均衡搭配，多食用油脂类物质对人体有害，故
最佳答案：解题思路：A．过多食用油脂类物质，人体容易发胖；B．糖尿病人不宜吃含葡萄糖和能很快分解成葡萄糖的食物；C．营养物质摄入过多对人体有危害；D．少食高脂肪食品是降血
最佳答案：选项中葡萄糖是单糖不能水解；纤维素是多糖在一定条件下水解最终生成为单糖；油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸；蛋白质一定条件下水解生成氨基酸；故选A
最佳答案：解题思路：油脂是人类主要食物之一，是人体不可缺少的营养物质；油脂中含有酯基，能和氢氧化钠反应生成高级脂肪酸钠和甘油；油脂能水解生成高级脂肪酸；油脂属于烃的含氧衍
最佳答案：解题思路：肥肉中含油脂最多；馒头中富含淀粉，属于糖类；蔬菜中富含维生素；A、肥肉中富含油脂，A正确；B、馒头中富含淀粉，B错误；C、蔬菜中富含维生素；C错误；D
最佳答案：A、纤维素属于多糖，在酸性条件下，可以水解生成葡萄糖，故A不选；B、蛋白质在酶、酸、碱等体积下，可以水解为多肽，进一步水解为氨基酸，故B不选；C、油脂在酸条件下
最佳答案：解题思路：A、油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍；B、根据植物油和动物油的结构差异分析；C、动物油脂和植物油脂过多
