小苏打发酵化学方程式?原题如下：烤饼干时用小苏打作发酵粉的化学方程式
最佳答案：2NaHCO3＝△＝Na2CO3＋CO2↑＋H2O
葡萄糖在酒化酶作用下发酵的化学方程式
最佳答案：C6H12O6→（条件：酒化酶）2C2H5OH+2CO2（向上箭头）
面包的发酵过程的化学方程式（3）检验酒精中含有微量的水,可用___________,现象是_____________ （
最佳答案：无水硫酸铜,无水硫酸铜变蓝纯碱可以中和面团中的有机酸,放出CO2,从而使馒头疏松多孔
在酿酒过程中,淀粉转化为葡萄糖,葡萄糖发酵成酒精,此过程的2个化学方程式
最佳答案：(C6H10O5)n + n H2O ==酶== n C6H12O6C6H12O6 ==酒化酶== 2 C2H5OH + 2 CO2(气体)
下列化学方程式符合题意且书写正确的是 用纯碱可除去面团发酵产生的酸:Na2CO3+H2SO4=Na2SO4+H2O+CO
最佳答案：面团中的酸不是硫酸,而是微生物产生的乳酸CH3CH(OH)COOH .Na2CO3 + 2CH3CH(OH)COOH === 2CH3CH(OH)COONa +
糖类(按C6H12O6计,相对分子质量为180)发酵生成乙醇反应的化学方程式为C6H12O6=2C2H5OH 2CO2,
最佳答案：你这题有个小漏洞,就是没说得到多少体积的1°酒,我按糖100%的转化成乙醇和二氧化碳,按得到100ml的1°酒计算.C6H12O6=2C2H5OH+ 2CO2+
葡糖糖转化为乙醇的化学方程式,乙醇可利用农作物发酵制得,农作物在催化剂的作用下转化为葡糖糖,然后葡糖糖在酒化酶的作用下转
最佳答案：C6H12O6→(酒化酶）2C2H5OH+2CO2↑