罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质是因为?
最佳答案：严格灭菌后密封灭菌方法有长时间高温加热等
罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是?
最佳答案：C （高温能杀灭大部分细菌,但不保证能把细菌全杀灭；高压能去除罐头内的大部分空气,但不能保证完全真空.于是,耐高温耐高压的细菌还是能有机会繁殖）
食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂变质,主要原因是冰箱环境中
最佳答案：在低温中,食物中的微生物难以繁殖,食物本身也难以发生氧化反应.
科学1道填空题.人们常用干冰升华时要_______,来使运输中的食物降温,防止食品腐烂变质.
最佳答案：吸热
李伯伯的水果店进来一批杨梅,进价是14元每千克,售价18元每千克.由于天气炎热有8千克水果腐烂变质,
最佳答案：136+（8x14）=248元.也就是说你要卖够248元才能转到136元,于是248/4=62千克再加上烂的8千克,就是70千克.所以应该是进了70千克杨梅.
生活处处有化学，下列说法或做法中，不正确的是 A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用甲醛溶液（福尔马林）浸泡海鲜防腐 B．被
最佳答案：A
蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成
最佳答案：解题思路：①物质由液态变为气态叫汽化，汽化包括蒸发和沸腾两种方式．液体沸腾时的温度叫沸点．②液体的沸点与气压有关：气压增大、沸点升高；气压减小、沸点降低．真空环