知识问答
最佳答案：当然可以,按理说,所以液体都可以做溶剂,这就是化学上相似相溶的原理,只要他们分子结构相似就能溶解,而溶解度大小就要看他们结构相似的程度了,而你说的糖的问题就很好
最佳答案：这是一个动态平衡的问题,微观的看,可能瞬间溶解速度大于结晶速度,也有可能瞬间结晶速度大于溶解速度.但是在整体上长时间上看来是二者相同的,即,溶解速度和结晶速度相
最佳答案：加入乳化剂.目前食品加工使用最多最广的乳化剂是蔗糖脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、大豆磷脂.这些乳化剂基本上是从食物中提取的产品,即所谓的天然乳化剂,如果按照规定量使
最佳答案：c,只有c可能可以,其他3种是肯定不行.但是这个题目有缺陷,食盐在水中的溶解能力是有限的,和温度有关.所以,要求题目先给出温度条件,同时,查一下nacl在水中的
最佳答案：没有可容与其中的,就是当时掺进去了,果断时间后也会沉淀出来,最好的上色办法是掺入一些颜色比较红的食用油很,好买到的.
最佳答案：酒精的结构特殊,它的通式是R-OHOH跟水很像,都能产生氢键使得酒精与水互溶R是有机碳氢化合物,它与石油这样的烷烃也是相似的,所以可以互溶.
