知识问答
最佳答案：选C逐项分析如下A,油脂是属于高级脂肪酸甘油酯,属于酯类物质B,油脂包括硬脂酸甘油酯,软脂酸甘油酯等等,故是混合物C,因是混合物,所以没固定熔点D,因为高级脂肪
最佳答案：A．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，故A正确；B．油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯，密度比水小，故B正确；C．油脂是油和脂肪的统称，植物油在常温常压下一般为液
最佳答案：油脂和糖类都是由C、H、O三种元素组成的有机物，所以A正确．油脂进入人体后，主要在小肠中被消化吸收．脂肪在酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油，高级脂肪酸被氧化
最佳答案：解题思路：A、根据天然油脂都属于混合物；B、根据油脂不溶于水，密度比水小；C、根据油脂硬化反应的概念；D、根据油脂的皂化反应的概念；A、因天然油脂都属于混合物，
最佳答案：A、醋酸，糖中单糖、低聚糖不是高分子化合物，多糖是高分子化合物，蛋白质是天然高分子化合物．故A错误；B、油脂是油与脂肪的统称，呈液态为油，固态为脂肪，都是高级脂
最佳答案：解题思路：糖类是生物体的主要能源物质，植物中的纤维素属于多糖是细胞壁的主要组成成分；脂质分为脂肪、磷脂和固醇，脂肪是良好的储能物质，可以用苏丹Ⅲ进行检测，磷脂是
最佳答案：解题思路：A．氨基酸分子含有氨基和羧基，显两性；B．缩聚反应必须是有两个以上官能团，而且是多个单体发生的反应；C．蛋白质是高分子化合物；D．含有苯环的蛋白质遇浓
最佳答案：A．单糖为最简单的糖，不能水解，二糖、多糖、蛋白质和油脂在一定条件下都可水解，故A错误；B．煤的干馏、煤的气化和液化是目前实现煤的综合利用的主要途径，可获得洁净
最佳答案：解题思路：A．酸（羧酸或无机含氧酸）与醇起反应生成的一类有机化合物叫做酯酯；B．同分异构体是分子式相同结构式不同的化合物；C．蛋白质遇到可溶性硫酸盐溶液会因溶解
最佳答案：解题思路：A、人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；B、大量使用杀虫剂会带来严重的环境污染问题；C、在煤中加入石灰石或生石灰，可以吸收含硫
