知识问答
最佳答案：这主要取决于淀粉本身的结构.淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,
最佳答案：粉尘（dust）是指悬浮在空气中的固体微粒.习惯上对粉尘有许多名称,如灰尘、尘埃、烟尘、矿尘、砂尘、粉末等,这些名词没有明显的界限.国际标准化组织规定,粒径小于
最佳答案：淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了）,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色.天然的淀粉组成成分可以分为两类：直链淀粉
最佳答案：是蛋白酶,用来降解蛋白质污垢的,是安全的,需要在一定的温度范围下使用以得到最大的活性.但一般的洗衣粉不能用来洗毛质或是丝质的东西,毛和丝都是变性的蛋白质,蛋白酶
最佳答案：注意：一般我们日常吃的面粉中是含有支链淀粉和直链淀粉的!支链淀粉就是因为淀粉是一个很长很长的碳连吗,在碳连上还有其他支链的就是支链淀粉,一般直链淀粉能够溶于水,
最佳答案：无机盐,如氧化钙,硫酸钙等因为煤的成分除了碳之外还有很多杂质如碳酸钙,硫等.在燃烧时,碳酸钙,硫,氧气相互作用生成硫酸钙,这也是脱硫的一种方法,减少污染
最佳答案：淀粉遇碘变蓝不完全是化学反应还属于物理变化.其原理是：淀粉具有遇碘变蓝的特性,这是由淀粉本身的结构特点决定的.淀粉是白色无定形的粉末,由10％～30％的直链淀粉
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