下列物质不能使蛋白质变性的是（　　）
最佳答案：解题思路：蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性．能使蛋白质变性
（选择）下列物质能使蛋白质变性的是（ ）
最佳答案：醛类物质能使蛋白质变性；硝酸汞是重金属；氢氧化钠是强碱.
为什么强氧化性物质可以使蛋白质变性?它氧化的是蛋白质分子中的什么结构?
最佳答案：这个问题很简单啊,高锰酸钾就可以氧化醇羟基,蛋白质主要是氨基酸,如果是强氧化剂,碳链都会被破坏的.
【高二化学】什么使蛋白质变性有醛,苯酚还有什么物质?具体反应是?蛋白质的显色反应呢?反应方程式呢？
最佳答案：高一必修二书上总结：强酸、强碱、重金属盐溶液、福尔马林溶液、高温、紫外线照射等会使蛋白质变形.刚刚给我们班学生讲过,没错的显色反应,只要知道蛋白质遇硝酸显黄色至
天然皮革的主要成分是（　　）A. 脂肪类物质B. 变性的蛋白质C. 纤维素制品D. 塑料制品
最佳答案：解题思路：天然皮革的主要成分是变性的蛋白质，据此解题．动物的皮经过加工可制成柔软坚韧的皮革，天然皮革是变性的蛋白质，蛋白质变性后，就不再腐烂．故选B．点评：本题
根据下列物质的化学性质判断其应用错误的是 A、酒精能使蛋白质变性可用于杀菌消
最佳答案：C:高铁酸盐的杀菌能力是由于它的氧化性强,不是由于水解；其余都是对的；有问题请追问!