测定过氧化值(13个结果)

最佳答案：过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标.是1千克样品中的活性氧含量,以过氧化物的毫摩尔数表示.用于说明样品是否因已被氧化而变质.油脂氧化后生成过氧化物、

最佳答案：常用于测定油脂中的氢过氧化物总量的方法包括：化学法如传统的碘量法、比色法、试纸法、基于酶促反应法等,物理法如共轭二烯物紫外检测法、近红外光谱检测法、气相色谱、液

最佳答案：饼干的GB强制性要求

最佳答案：油脂在酸下会水解反应更彻底

最佳答案：首先三氯甲烷和冰乙酸是2种物质冰乙酸是一种脂肪酸三氯甲烷是一种水溶性的复合试剂油脂的过氧化值是一个固定的值就像PH值一样两种物质和被测定油脂一起可以检测油

最佳答案：恩,抽中空,不能加热蒸发啊怕影响,只好这样了你在做这个啊?我也是,不过是KI和硫代硫酸钠滴定同时也测P茴香胺值,一回事

最佳答案：淀粉对碘化钾有吸附作用,先加淀粉会延迟滴定终点的到达,造成明显误差.

最佳答案：作V 和[S]双倒数图截距就是-1/Km

最佳答案：三氯甲烷只是作为溶剂使用,所以可以用其他有机溶剂代替.

最佳答案：我觉得应该可以通过产生气泡的量,以及产生气泡所需要的时间.

最佳答案：I-含量太少了

最佳答案：你可能是用的氧化还原测定法吧?加的硫酸很可能起酸化溶液的作用,好多氧化还原滴定中都是选硫酸做介质的,用盐酸或硝酸都易起氧化还原副反应.如果还有疑问,你把实验中所

最佳答案：首先,做油脂过氧化值的时候要加入氯仿-冰醋酸,还要加水30ml,然后加硫代硫酸钠水溶液进行滴定的,水和氯仿不互溶,自然就分层啦.回分层说明你在滴定的时候没有使劲