知识问答
最佳答案：形成不了溶液是对的,有三种分散系,溶液,胶体还有浊液.鸡蛋清是属于胶体的,是溶于水的.关于什么是胶体,你看这个http://baike.baidu.com/vi
最佳答案：蛋白质属亲水性胶体故溶解在水中呈成胶体溶液；而加入少量的氯化钠溶液就会增加蛋白质分子表面的电荷从而增强了蛋白质分子与水分子的作用,进而使蛋白质在水溶液中的溶解度
最佳答案：解题思路：只有熟悉蛋白质的性质、影响蛋白质活性的因素、重金属盐中毒的解救和蛋白质的鉴别方法，才能正确解答本题．根据课本知识可知：向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，可
最佳答案：解题思路：因淀粉遇碘变蓝，可利用碘水来鉴别淀粉，蛋白质遇浓硝酸变黄，葡萄糖溶液碱性条件下与新制Cu（OH）2悬浊液共热生成砖红色沉淀，氯离子和银离子反应生成白色
最佳答案：A．鸡蛋清溶液是胶体，有丁达尔效应，故A正确；B．蛋白质遇浓硝酸发生颜色反应，显黄色，故B正确；C．蛋白质水解最终生成氨基酸，故C正确；D．蛋白质变性后不仅丧失
最佳答案：析出是指没有经过化学反应,是在物质中本来就存在的物质,没有物质的改变沉淀是指经过化学反应生成的另一种新的物质,在本来的物质中没有的比如你举得例子：蛋白质在盐溶液
