膨化食品通常它的含铅量比较高,主要是这样几个来源：有些食物的添加剂像膨松剂；食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅就会汽化,汽化了以后的铅就会污染这些膨化的食品.
膨化食品是以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化前后体积有明显增加现象的食品.可将其分为四种类型：焙烤型、油脂型、直接挤压型和花色型,如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等.
威化食品好像是膨化食品的一种 ,所以华夫应该算,建议少吃,热量也高.
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