蛋白质极性是什么意思?
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每种氨基酸具有特定的R侧链,它决定着氨基酸的物理化学性质.根据侧链的极性不同可将氨基酸分成四类：（1）具有非极性或疏水性侧链的氨基酸（丙氨酸,异亮氨酸,亮氨酸,脯氨酸,缬氨酸,苯丙氨酸,色氨酸和酪氨酸）,在水中...
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