(1)、由题中的内容可知,实验组和对照组两组除了是否加入盐这个条件不一样之外,其它条件都一样,即变量惟一,因此是一组对照试验,变量是盐,可见探究的问题应该是:盐水能延长豆腐的保鲜时间吗?有盐的一组是实验组,另一组是对照组,起对照作用.由实验现象可知,有盐组豆腐品质不变,无盐组豆腐变酸,可得出结论:盐水浸泡豆腐,能延长豆腐的保鲜时间.
故选D.
(1)、由题中的内容可知,实验组和对照组两组除了是否加入盐这个条件不一样之外,其它条件都一样,即变量惟一,因此是一组对照试验,变量是盐,可见探究的问题应该是:盐水能延长豆腐的保鲜时间吗?有盐的一组是实验组,另一组是对照组,起对照作用.由实验现象可知,有盐组豆腐品质不变,无盐组豆腐变酸,可得出结论:盐水浸泡豆腐,能延长豆腐的保鲜时间.
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