as opposed to force-feeds students and renders them capable
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这和填鸭式教学形成鲜明对比,后者只能让学生学到别人消化好然后喂给他们的思想.

as opposed to是个固定短语:和……形成对比

as apposed to后面是和前面存在并列关系的结构,可以是名词、动词等,这里是动词的限定形式,和前面的动词限定形式进行对比.

这句话直译:和那种向学生强行灌输知识并使学生只会吐出(即展现出,表露出)别人预先消化好的思想的做法形成对比.