as opposed to force-feeds students and renders them capable
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先说of后面的宾语:把消化进去的想法再原样吐出来,应该是一个比喻,大概说的可能是“死记硬背”,没有真正的学到什么.

of 确实是接在capable后面的.capable of...,什么什么的能力.capable only of, 只会...的本事

这句话是半句,猜测前面说的是某人提倡的教育方式如何如何,【这与那些只会逼学生记住和背出来的填鸭式教育是相反的.】