生物学中的氢键与化学中的氢键是否相同?DNA解旋酶能解开脱氧核苷酸之间的氢键,那是否能解开水中的氢键,能的话生成什么物质
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生物学中的氢键与化学中的氢键相同
但氢键所在的部位不同.DNA分子的结构与水分子结构明显不同.
酶依据这种不同,可以特异性的识别并断开DNA的氢键,但不能识别水中的氢键.
这是由酶的特异性决定的.
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