水在沸腾的情况下水的温度和产生的水蒸气的温度是一样的(该温度决定于气压,在一个标准大气压下就是摄氏100度).此时水蒸气的内能比水大,水蒸气比水多一个汽化潜热.
汽化潜热latent heat of vaporization:即温度不变时,单位质量的某种液体物质在汽化过程中所吸收的热量.
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