苹果酸与碳酸氢钠反应方程式
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苹果酸,又名2－羟基丁二酸,HOOC-CH(OH)-CH2-COOH
HOOC-CH(OH)-CH2-COOH + 2 NaHCO3 = NaOOC-CH(OH)-CH2-COONa + 2 CO2 + 2 H2O
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