解题思路：A、晶体是指具有规则的几何外形的固体，可以据此解答该题；B、棉花为天然纤维，可以据此解答；C、石墨可以导电，可以据此解答；D、蛋白质是人体必需的六大营养元素之一，可以据此解答．
A、晶体是指具有规则的几何外形的固体，而石蜡不具有这种特点，故A错误；
B、棉花为天然纤维，而不是合成纤维，故B错误；
C、石墨可以导电，是导体，而不是绝缘体，故C错误；
D、蛋白质是人体必需的六大营养元素之一，故D说法正确．
故选D．
点评：
本题考点： 晶体和结晶的概念与现象；碳单质的物理性质及用途；有机高分子材料的分类及鉴别；生命活动与六大营养素．
考点点评： 要想解答好这类题目，首先，要熟记晶体和结晶的概念与现象，生命活动与六大营养素（包括营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等），及有机高分子材料的分类及鉴别等相关知识；然后，结合所给的实验、问题情景或图表信息，细心地进行探究、推理，最后，按照题目的要求，认真地进行选择或解答即可．
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