由微生物产生的纤维素酶有哪几个酶系,它们作用于纤维 - 已解决 - 学校大全

由微生物产生的纤维素酶有哪几个酶系,它们作用于纤维素的机理是怎样的?

由微生物产生的纤维素酶有哪几个酶系,它们作用于纤维素的机理是怎样的?

主要从三种酶系间协同作用的机理方面阐述,

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末端糖苷水解酶,支链糖苷水解酶,链内糖苷水解酶,还有双糖苷键水解酶,就这些吧.

推荐篇review：“Cellulases and related enzymes in biotechnology”

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