剧烈运动时,需快速大量动用能量,最先用体内游离ATP和磷酸肌酸,然后葡萄糖快速酵解产生丙酮酸,快速登山体内氧气短时间相对缺乏,故丙酮酸在缺氧下酵解为乳酸,这样能快速提供大量ATP为肌肉供能,当体内葡萄糖耗完,再分解肌糖原和肝糖原,肌糖原直接糖酵解供能,而肝糖原要分解为葡萄糖再进入血液成为血糖再功能;当人体剧烈运动停止,氧气得到供应,才是先前产生的乳酸运至肝脏进行糖异生重新生成葡萄糖,故乳酸又由高降低.
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