为验证pH对唾液淀粉酶 为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下：（1）操作步骤：①在1~5号试管中分别加入0.5%的
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（1）在实验中,只有在恒温的条件下,才能排除温度因素对实验结果的干扰；37℃是唾液淀粉酶起催化作用的最适温度.
（2）淀粉已完全分解.
（3）提高唾液的稀释倍数.
（4）唾液淀粉酶的最适pH是6.8,高于或低于此pH时,酶的活性逐渐降低.
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