解题思路:(1)解读溶解度曲线可以看出在木糖醇和蔗糖的溶解度变化关系
(2)信息中酸性环境造成龋齿,且酸性越强,月容易形成龋齿,结合图II可以分析出,在口腔内木糖醇和蔗糖引起的酸碱性变化情况.
(3)根据质量守恒定律可以得出葡萄糖的化学式
(4)根据反应物和生成物写出化学方程式.
(1)从图中可以看出,在37℃时木糖醇的溶解度大于蔗糖的溶解度.将60℃等质量的该两种物质的饱和溶液分别降到18℃,析出晶体后,得到饱和溶液,18℃时,蔗糖的溶解度大于木糖醇,因此蔗糖的溶质质量分数大.
(2)根据“人们食用含糖较多的物质在口腔中细菌的作用下产生酸性物质,腐蚀蛀坏牙齿,形成龋齿”,可知,酸性物质容易造成龋齿,且酸性越强,越容易造成龋齿.根据图II可以看出,木糖醇在口腔内造成酸性增强,但是蔗糖的酸性更强.所以食用 木糖醇能有效防止龋齿.
(3)蔗糖在一定条件下发生水解反应:C12H22O11(蔗糖)+H2O→X(葡萄糖)+C6H12O6(果糖),通过观察,一个X分子中含有6个碳原子、12个氢原子和6个氧原子,所以X的化学式C6H12O6.
(4)木糖醇燃烧的化学方程式为:2C5H12O5+11O2
点燃
.
10CO2+12H2O
故答案为:(1)大于.蔗糖(2)木糖醇(3)C6H12O6.
(4)2C5H12O5+11O2
点燃
.
10CO2+12H2O.
点评:
本题考点: 固体溶解度曲线及其作用;溶质的质量分数、溶解性和溶解度的关系;质量守恒定律及其应用;书写化学方程式、文字表达式、电离方程式.
考点点评: 对于多问,且设计内容较多的,要注意审题时避免彼此之间的干扰,冷静答题,沉着思考.
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