细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．没有叶绿体，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此细菌真菌营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活．酵母菌在无氧的条件下，可以把糖类分解产生酒精和二氧化碳，因此酵母菌分解水果中的果糖，产生了酒精．故腐烂的水果散发出酒味．细菌、青霉、曲霉，分解有机物产生二氧化碳和水，不产生酒精．
故选：A．
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