三桌客人12个菜两个厨师做怎样做
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看都是什么菜了~要是都一样的话~一锅出了~要是不一样的话~提前在客人没来的时候~把肉类的该划油的都划出来~炒饭什么的可以提前炒出来~走菜的时候蒸一下就行~不过炒饭里的绿菜别蒸~会边颜色~!青菜类走菜时候不要炒熟~直接做一锅开水~先把菜飞水~飞熟了~在炒!2个人就可以把菜走出去了!没问题的!汤类也是~提前做出来~盖上盖子温着
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