米粉糊经过加热,淀粉粒开始迅速吸水膨胀,大多数淀粉粒丧失其特有的偏振十字图形,变得更透明,黏滞性上升,有更多的可溶性物质进入水中,此现象称为糊化,此时的温度称为糊化温度.糊化温度依品种而异,糯稻低,籼稻高,一般分为低 (55~69.5℃),中 (70~74℃) 和高 (74.79℃) 三等.常用碱消值或碱解值的大小来衡量.
最新问答: 已知函数f(x)=3x,f(a+2)=18,g(x)=3ax-4x. 英语作文:某教育网站刊登了一则“走进美国家庭”暑期活动的通知.假如你是王培,想参加该活动. (2014•高港区二模)配制500g 0.9%的生理盐水,不需要的仪器是( ) 你想带我去哪 英语怎么说 0.1mol/l氨水和0.1mol/l醋酸溶液的导电能力都较弱,为什么两液体等体积混合导电能力会增强? 已知双曲线x216−y29=1的左支上一点P到左焦点的距离为10,则点P到右焦点的距离为______. 电解饱和食盐水制氢氧化钠采用离子交换膜,完全电解后加盐酸不能恢复到电解前的浓度吗? 某区举行小学生春季运动会,其中某校参加的人数占运动员总人数的15/1,若这个学校再去10名运动员,则该 校 宇宙共有多少个星系 你是我生命中最重要的女孩。用英语怎么说 zebra are running the s fast .连词成句 想要一篇Words I will Never Forget英文短文.急!急! 英语帮一帮He is a teacher ( ) a singer.A.as well as B.as well C.a “在家靠父母,出外靠朋友”用英语怎么说? 当x趋近2时,{[根号(6-x)]-2}/{[根号(3-x)]-1}的极限是多少?求大虾给解释// 1)-Hurry,Mike!The bus is coming. 女消防员用英语怎么说?如题! 四年级32课中,魔力的意思是 (30的五次方减去五的三十次方再除以五的三十次方减去三十的五次方的商减一的十次方等于多少? 水的折射率为n,距水面深h处有一个点光源,岸上的人看到水面被该光源照亮的圆形区域的直径为( ) A.2htan(arc
