还原糖与非还原糖相比,有哪些特殊的生理功能?
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还原糖指带有醛基的糖
非还原糖就是不带有醛基的糖
食用后的淀粉（非还原糖）经过消化后会转化成葡萄糖（还原糖）,以葡萄糖的形式才能进行有氧呼吸,为生物体提供能量~
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