解题思路：纯净物是由一种物质组成的物质．混合物是由多种物质组成的物质．可以根据纯净物的概念进行分析和解答．
A、矿泉水中含有水和一些矿物质，属于混合物．
B、蒸馏水只含有一种物质水，属于纯净物．
C、长江水中含有水和泥沙等物质，属于混合物．
D、自来水中含有水和其它一些可溶性物质，属于混合物．
故选B．
点评：
本题考点： 纯净物和混合物的判别．
考点点评： 本题主要考查了怎样判断一种物质是否属于纯净物的内容，可以依据物质的组成进行．
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