产生质壁分离的原因是细胞内的水分子生出细胞外导致细胞含水变少,体积减小,原生质体与细胞壁分离了.当细胞外浓度大于细胞内浓度时就会产生这个现象,因为蔗糖分子始终不能透膜所以浓度差始终存在.而甘油是可以自由穿过细胞质膜的,所以开始有浓度差时产生了质壁分离,而过一段时间后没有了浓度差（甘油可以算是一种溶剂,甘油分子渗入细胞内.相当于甘油分子代替渗出的水分子,细胞内溶剂分子量不变）,就产生了质壁分离逐渐复原的现象.对了,无机盐溶液时不能发生质壁分离复原的,因为无机盐离子因为载体限制不能任意的透膜,导致浓度差始终存在.
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